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Sport et oligo-éléments : le zinc Dijon Côte-d'Or

L'importance du zinc dans l'alimentation sportive. Eviter les carences en zinc par une alimentation riche en zinc. L'importance du zinc pour la performance sportive.

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Perrin Didier
(038) 063-9858
29 rue Nicolas Lenoir Le Romain
Dijon, Côte-d'Or
Specialite
Diététicien / Nutritionniste
Diplome
Ingénieur en nutrition et science des aliments Diététicien
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Fargeau Geraldine
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6 Rue Jean Poncelet
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Specialite
Nutritionnistes

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Specialite
Nutritionnistes

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Invernizzi Gabrielle
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14 bld Eugène Spuller
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Cabinet Sardin Stéphanie
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21b rdpt Nation
Dijon, Côte-d'Or
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Jourdan Aurelia
(038) 030-4187
54 Rue Devosge
Dijon, Côte-d'Or
Specialite
Nutritionnistes

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Bratigny Marie- Jeanne Dieteticienne
(038) 031-8327
25 Rue Colombiere
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Specialite
Nutritionnistes

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Millet-Armbruster Fabienne
(038) 058-5139
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Gevrey Chambertin, Côte-d'Or
Specialite
Nutritionniste
Diplome
Diplôme d'Etude Approfondies en sciences des aliments Maitre et licenciée es Physiologie, biologie cellulaire, nutrition;
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Maigrir 2000
(038) 063-9858
29 rue Nicolas Lenoir Le Romain
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Jourdan Aurélia
(038) 030-4187
79 avenue Victor Hugo
Dijon, Côte-d'Or
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Sport et oligo-éléments : le zinc


© Jean Lenavetier - FOTOLIA

Le zinc est un oligo-élément essentiel de notre organisme qui joue le rôle de catalyseur dans l’activité de très nombreuses enzymes. Il est particulièrement important pour le sportif car il participe au métabolisme des glucides et des lipides et à la synthèse des protéines. Une carence en zinc entraîne une diminution de la capacité à l’effort.


 
L’importance du zinc

Notre corps contient de 2 à 3 grammes de zinc dont plus de la moitié se situe dans les muscles et un tiers dans les os. Le foie, la prostate, les cheveux et les yeux en ont une teneur élevée.

Le zinc favorise l’action de plus de 200 enzymes. Il intervient essentiellement au niveau de la peau. C’est un puissant anti-oxydant, anti-inflammatoire et cicatrisant. Il est indispensable au renouvellement cellulaire, donc à la croissance et au renforcement du système immunitaire, à la santé des os et de la peau, au développement des organes reproducteurs, au système nerveux.

Le zinc intervient également dans le métabolisme des glucides, des lipides et dans la synthèse des protéines. Son importance est donc de taille chez le sportif. Toute carence affecte la performance.

Nos besoins quotidiens en zinc

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