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Sport et oligo-éléments : le fer Caen Calvados

L'importance du fer dans l'alimentation sportive. Eviter les carences en fer par une alimentation riche en fer. L'importance du fer pour la performance sportive.

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Centre D'Animation Du Calvaire Saint Pierre
(023) 193-7126
7 rue défense Passive
Caen, Calvados

Données fournies par:
Union Sportive Saint Jean Eudes
(023) 193-0036
18 rue puits Picard
Caen, Calvados

Données fournies par:
A.S.L.E.C (Association Sports Loisirs Et Culture)
(023) 195-7814
12 rue chapelle
Caen, Calvados

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Gd Football
(023) 179-7185
46 rue ecuyère
Caen, Calvados

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Normandie Patrimoine Centre Régional de Conservation Restauration des Biens Culturels de B.N.
(023) 193-2579
9 rue Vaubenard
Caen, Calvados
 
Association De Quartier Demi-Lune Sainte Thérèse
(023) 184-1645
83 rue ernest Manchon
Caen, Calvados

Données fournies par:
Scouts Et Guides De France
(023) 175-0465
3 rue cornouailles
Caen, Calvados

Données fournies par:
Entente Nautique Caennaise
(023) 186-8406
 avenue albert Sorel
Caen, Calvados

Données fournies par:
UFCV Basse Normandie (Union Française de Centres de Vacances et de Loisirs)
(023) 186-6608
27 avenue du 6 juin
Caen, Calvados
 
Centre Régional de Culture Ethnologique et Technique (C.R.E.C.E.T)
(023) 153-1545
161 rue Basse
Caen, Calvados
 
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Sport et oligo-éléments : le fer


© Alison Bowden - FOTOLIA

Le fer est un minéral qui permet au sang de véhiculer l’oxygène. Chez le sportif devant fournir des efforts physiques importants, le transport en oxygène doit être optimal, donc les apports en fer optimaux ! Toute carence entraîne une baisse importante des performances. Il est donc essentiel de respecter une alimentation adaptée à ses pratiques sportives !


 
L’importance du fer

Le fer occupe une place particulièrement importante dans le bon fonctionnement de notre organisme. Il intervient dans la constitution de l’hémoglobine contenue dans les globules rouge du sang et de la myoglobine contenue dans les muscles, deux composés qui permettent à la fois le transport de l’oxygène, donc d’énergie, des poumons jusqu’aux cellules et l’évacuation du gaz carbonique. Ainsi, en cas d’anémie, le sportif verra ses capacités sportives baisser fortement. Le fer intervient également dans notre système immunitaire et nous protège contre les infections.

Notre corps contient de 3 à 5 grammes de fer, c’est à dire assez que pour fabriquer un gros clou ! Nos besoins quotidiens varient selon le sexe, de 9 milligrammes par jour chez l’homme à 16 milligrammes chez la femme du fait des pertes menstruelles notamment.

 Homme 9 mg
 Femme

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